Në një tigan hidhni gjalpin dhe skuqni qepën, hudhrat e grira dhe 3-4 gjethe sherbele. Shtoni më pas miellin dhe duke e perzier gjatë gjithë kohës lëreni të skuqet sa të marrë pak ngjyrë.

Shtoni brodon, kërpudhat e grira, kripë, piper të zi dhe lëreni supën të ziej për 15-20 minuta.

Më pas shtoni panën ose qumështin dhe punojeni supën me një mikser dore. Nëse është e nevojshme vendoseni edhe disa minuta në zjarr të ziej. Shërbejeni supën të ngrohtë, të shoqëruar me bukë të thekur dhe arra të grira.