Në një tas mesatar, rrihni vezët. Shkrini gjalpin në një tigan të mesëm në nxehtësi mesatare. Hidhni ne tigan vezët e rrahura. Trazoni dhe tundeni tiganin, duke lëvizur vezët përreth derisa të mpikset omeleta.

Ulni nxehtësinë në të ulët dhe ktheni omeleten nga ana tjeter. Shtoni mbushje që dëshironi.
Lëreni omëletën të gatuajë derisa vezët të vendosen plotësisht, 2 Minuta, pastaj butësisht rrotulloni omletën dhe transferojeni në një pjatë.