Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.AuthorAnxhela K.
VlerësimiDifficultyMesatare

Mesnik apo i njohur ndryshe si Lakrori i Zagorisë me mish është një ndër gatimet më speciale të kuzhinës tradicionale shqiptare, kryesisht traditë e jugut.

Mesnik
Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time1 hr 20 minsTotal Time1 hr 30 mins
Perberesit
Pergatitja
1
Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.

Në një enë vendosim mishin për të zierë përreth 1 orë derisa të jetë zierë. Zëmë brumin e byrekut dhe e e lëmë të qetësohet pak.

2
Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.

Fillojmë ne hapjen e petëve, 2 prej tyre i vëmë në furrë të piqen, 2 i lëmë të pa pjekura. Marrim qepët, i grijmë dhe i kavardisim me pak vaj.

3
Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.

Heqim mënjanë mishin dhe shtojmë qepët tek lëngu i mishit dhe i hedhim kripë, piper. Vendosim një petë të njomë dhe e lyejmë me pak vaj.

4
Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.

Copezojme sipër njërën nga petat e pjekura. Më pas shtrojmë një shtresë me mish të copëtuar dhe pak nga lëngu i mishit me qepën. Më pas copezojme petën tjetër të petës së pjekur dhe shtrojmë dhe një shtresë tjetër mish dhe lëng me qepë.

5
Mesnik

Vendosim në fund petën e njomë dhe e lyejmë me pak yndyrë. E fusim në furrë për 40 minuta në temperaturë 170 gradë Celsius.

Ingredients

Perberesit

Directions

Pergatitja
1
Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.

Në një enë vendosim mishin për të zierë përreth 1 orë derisa të jetë zierë. Zëmë brumin e byrekut dhe e e lëmë të qetësohet pak.

2
Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.

Fillojmë ne hapjen e petëve, 2 prej tyre i vëmë në furrë të piqen, 2 i lëmë të pa pjekura. Marrim qepët, i grijmë dhe i kavardisim me pak vaj.

3
Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.

Heqim mënjanë mishin dhe shtojmë qepët tek lëngu i mishit dhe i hedhim kripë, piper. Vendosim një petë të njomë dhe e lyejmë me pak vaj.

4
Mesnik - cibo.al - Recetat gatimi, jo vetem pasta.

Copezojme sipër njërën nga petat e pjekura. Më pas shtrojmë një shtresë me mish të copëtuar dhe pak nga lëngu i mishit me qepën. Më pas copezojme petën tjetër të petës së pjekur dhe shtrojmë dhe një shtresë tjetër mish dhe lëng me qepë.

5
Mesnik

Vendosim në fund petën e njomë dhe e lyejmë me pak yndyrë. E fusim në furrë për 40 minuta në temperaturë 170 gradë Celsius.

Mesnik