Rrihni butësisht vezët me sheqerin. Shtoni ne te shtoni miellin dhe pluhurin e pjekjes. Brumi duhet te jete i lengeshem.

Shkrini gjalpin me lekuren e limonit. Nderkohe ne nje furre te parangrohur vendosni nje tave te lyer me gjalp e cila eshte e posacme per madeleine.

Ne tasin qe keni rrahur vezet me miellin dhe sheqerin hidhni dhe gjalpin me lekurat e limonit perziejini derisa te bashkohen mire sebashku.

Vendosni furrën në pjekje të rregullt. Mbusheni taven me brumin e kekeve dhe vendoseni te piqet per 5 minuta ne 260ºC. Ulni temperaturën e furrës në 180ºC, dhe vazhdoni pjekjen për rreth 5 minuta më shumë. Nxirrini nga furra dhe konsumojini me nje kafe ose caj per nje pasdite me te embel.