Në një mikser rrahim vezët dhe sheqerin deri sa të formohet një masë shkumoze në ngjyrë të verdhë të çelur, ndërkohë shkrijmë gjalpin.

E heqim nga mikseri masën dhe shtojmë përbërësit e tjerë duke i përzierë me një mariz spatul silikoni. Marrim formën e kekut e lyejmë me gjalpë e miell, vendosim brumin dhe e pjekim në furrë të nxehur 170 gradë për 40 - 45 min.

Para se ta heqim nga forma, e lemë kekun të ftohet në temperaturë ambienti.